Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, włożyć pokrojoną kiełbasę chorizo i podsmażyć, następnie dodać cebulę i również podsmażyć, aż będzie szklista, dodać czosnek i bardzo krótko podsmażać.
Następnie na patelnię wlać ok. 100 ml wody spod makaronu, doprawić płatkami chili i pieprzem czarnym (raczej nie będzie potrzeby doprawiać już solą). Poczekać, aż większość wody odparuje i dodać makaron. Wszystko razem wymieszać, w razie potrzeby można dolać jeszcze nieco wody spod makaronu jeżeli całość została wchłonięta od razu po dodaniu makaronu. Dodać natkę pietruszki, wymieszać, zdjąć z ognia i przełożyć na talerze.
