Makron z chorizo i suszonymi pomidorami

Makron z chorizo, pomidorami suszonymi
latwe

Łatwe

plates

2 Osoby

clock

20 min.

spicy4

Ostre

meat

Mięsne

Składniki
  • 150 g grubego makaronu
  • 80 - 100 g kiełbasy chorizo
  • 8-10 kawałków suszonych pomidorów
  • 3-4 łyżki czarnych oliwek bez pestek
  • 3-4 garście szpinaku baby
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • sól, pieprz czarny
  • 2 łyżeczki twardego zera tartego np. parmezanu

Makron z chorizo i suszonymi pomidorami

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Kiełbasę chorizo pokroić na dosyć cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, ułożyć kiełbasę i delikatnie podsmażyć z obu stron.
Pomidory suszone pokroić w paski, przełożyć na patelnię z kiełbasą i jeszcze chwilę wszystko razem podsmażać.
Następnie wlać 100 ml wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Dodać suszone oregano, mieloną słodką paprykę, przykryć pokrywką i chwilkę dusić, ok. 6-8 min.
Po tym czasie dodać oliwki, szpinak, wymieszać, a gdy szpinak się delikatnie skurczy dodać ugotowany makaron.
Wszystko razem wymieszać, ewentualnie doprawić pieprzem czarnym świeżo mielonym i solą, jednak należy  uważać, gdyż chorizo jest pikantna i słona.

Patelnię z makaronem  zestawić z ognia, przełożyć na talerze, posypać parmezanem (na wierzchu można jeszcze ułożyć kilka umytych świeżych liści szpinaku) i podawać.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze