Szybki makaron w sosie pieczarkowym

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 20 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Szybki makaron w sosie pieczarkowym

Składniki

200 g grubego makaronu np. świderki
250 g pieczarek
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
100 ml śmietany kremówki 30%
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól, pieprz czarny mielony
4 gałązki natki pietruszki
parmezan
olej do smażenia

Składniki

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Paprykę umyć, osuszyć i pokroić w dosyć drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć pieczarki, paprykę, cebulę i na średnim ogniu smażyć ok. 8-10 min.
 
Szybki makaron w sosie pieczarkowym
 
Dodać czosnek i dalej smażyć 1 min. a następnie wsypać mąkę pszenną i dosłownie chwilę smażąc rozprowadzić ją równomiernie.
Na patelnię z zawartością wlać bulion drobiowy, dodać bazylię, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, nieco soli do smaku i gotować na średnim ogniu ok. 5 min, aż sos zgęstnieje.
 
Szybki makaron w sosie pieczarkowym
 
Dodać śmietanę, oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać ugotowany makaron, wymieszać, przełożyć na talerze, posypać świeżo startym parmezanem i od razu podawać.
 
Szybki makaron w sosie pieczarkowym
 
** Sos zamiast z makaronem może być podawany z kurczakiem lub klopsikami jako uzupełnienie dania mięsnego.

Szybki makaron w sosie pieczarkowym

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 20 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 2

Składniki

  • 200 g grubego makaronu np. świderki,
  • 250 g małych pieczarek
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • 200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól, pieprz czarny mielony
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • parmezan
  • olej do smażenia

Instrukcje wykonania

  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
  • Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Paprykę umyć, osuszyć i pokroić w dosyć drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
  • Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć pieczarki, paprykę, cebulę i na średnim ogniu smażyć ok. 8-10 min. Dodać czosnek i dalej smażyć 1 min. a następnie wsypać mąkę pszenną i dosłownie chwilę smażąc rozprowadzić ją równomiernie.
  • Na patelnię z zawartością wlać bulion drobiowy, dodać bazylię, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, nieco soli do smaku i gotować na średnim ogniu ok. 5 min, aż sos zgęstnieje.
  • Dodać śmietanę, oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać ugotowany makaron, wymieszać, przełożyć na talerze, posypać świeżo startym parmezanem i od razu podawać.

Notes

** Sos zamiast z makaronem może być podawany z kurczakiem lub klopsikami jako uzupełnienie dania mięsnego.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram