Łatwe
2 Osoby
20 min.
Ostre
Mięsne
Makron z chorizo i suszonymi pomidorami
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Kiełbasę chorizo pokroić na dosyć cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, ułożyć kiełbasę i delikatnie podsmażyć z obu stron.
Pomidory suszone pokroić w paski, przełożyć na patelnię z kiełbasą i jeszcze chwilę wszystko razem podsmażać.
Następnie wlać 100 ml wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Dodać suszone oregano, mieloną słodką paprykę, przykryć pokrywką i chwilkę dusić, ok. 6-8 min.
Po tym czasie dodać oliwki, szpinak, wymieszać, a gdy szpinak się delikatnie skurczy dodać ugotowany makaron.
Wszystko razem wymieszać, ewentualnie doprawić pieprzem czarnym świeżo mielonym i solą, jednak należy uważać, gdyż chorizo jest pikantna i słona.
Patelnię z makaronem zestawić z ognia, przełożyć na talerze, posypać parmezanem (na wierzchu można jeszcze ułożyć kilka umytych świeżych liści szpinaku) i podawać.
