Sałatka makaronowa z salami

Przygotowanie sosu

• Do słoiczka wlać oliwę z oliwek, ocet winny, dodać miód i musztardę Dijon
• Obrać ząbek czosnku, przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać i włożyć do słoika.
• Wsypać drobno pokrojoną cebulkę, paprykę, posiekane oregano, natkę pietruszki, tymianek i płatki papryki czerwonej.
• Dodać nieco soli i pieprzu czarnego. Zakręcić słoik i potrząsać do momentu, aż składniki sosu się ze sobą połączą.
• Spróbować sos, w razie potrzeby doprawić solą, pieprzem i ponownie potrząsnąć.

Przygotowanie sałatki

• Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu i odstawić do wystygnięcia.
• Plasterki salami pokroić w ćwiartki, a ser mozarella w kostkę.
• Oliwki osączyć z zalewy i pokroić na plasterki.
• Paprykę czerwoną i pomarańczową umyć, osuszyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w w kostkę lub małe paseczki.
• Pomidory koktajlowe umyć, osuszyć i przekroić na pół. Jeżeli są zbyt duże wtedy połówki pomidorów przekroić jeszcze na pół.
• Wszystkie składniki sałatki przełożyć do misy, polać sosem, wymieszać i można podawać.