Śledziki w marchewce
latwe

Łatwe

plates

6 osób

clock

30 min.

spicy

Łagodne

fish

Rybne

Składniki
  • 500 g śledzi marynowanych
  • 3 średnie marchewki
  • oliwa do smażenia

Śledziki w marchewce
Marchewkę obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn o średnich oczkach.
Do garnka wlać ok. 5-6 łyżek oleju, przełożyć do niego marchewką i podsmażać na delikatnym ogniu cały czas mieszając, żeby marchewka się nie przypaliła.
Kiedy puści sok (jeżeli soku będzie zbyt mało należy dolać nieco wody) przykryć pokrywką i dusić na delikatnym ogniu ok. 15-20 min co jakiś czas mieszając i kontrolując, żeby marchewka się nie przypaliła.
Jeżeli po tym czasie sok (woda) całkowicie nie odparuje, należy zdjąć pokrywkę z garnka i dusić jeszcze chwilę bez przykrycia, aby sok do końca odparował.

Odstawić uduszoną marchewkę do całkowitego wystudzenia.
Śledzie marynowane obrać ze skóry jeżeli są ze skórą, pokroić na mniejsze kawałki.
Układać w słoiku lub innym naczyniu warstwami: warstwa śledzi, warstwa duszonej marchewki i tak na przemian, aż do wyczerpania składników.
Następnie śledziki w marchewce koniecznie odstawić do lodówki na ok. 2 dni, aby się „przegryzły”. 

 

**Do śledzi nie dodaje się żadnych przypraw.
** Śledzie są pyszne i idealnie pasują na świąteczny stół.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram