Różowe śledzie

Przygotowanie 30 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj przystawka
Trudność łatwe

Różowe śledzie

Składniki

4-6 wymoczonych filetów śledziowych
2 czerwone cebule
1 średnia marchewka
10-12 kulek ziela angielskiego
150 ml octu spirytusowego
100 g białego cukru
150 ml wody

Sposób wykonania

Cebulę obrać i pokroić w średnią kostkę, marchewkę obrać, umyć i pokroić na grubsze plasterki, kulki pieprzu czarnego delikatnie rozgnieść
Do rondelka wlać wodę, ocet, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, pokrojoną cebulę, oraz cukier. Rondelek postawić na ogniu, zagotować, zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Śledzie pokroić na ok. 4 cm kawałki, ułożyć luźno w słoiku i zalać wystudzoną marynatą (do słoika razem z marynatą przełożyć przyprawy, cebulę i marchewkę) i zakręcić słoik.
 

Tak przygotowane śledzie w lodówce można przechowywać do ok. 1 miesiąca.

Różowe śledzie

Różowe śledzie

Przygotowanie 30 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj przystawka
Trudność łatwe
Ilość porcji 8

Składniki

  • 4-6 wymoczonych filetów śledziowych
  • 2 czerwone cebule
  • 1 średnia marchewka
  • 10-12 kulek ziela angielskiego
  • 4 liście laurowe
  • 8 kulek pieprzu czarnego
  • 150 ml octu spirytusowego
  • 100 g białego cukru
  • 150 ml wody

Instrukcje wykonania

  • Cebulę obrać i pokroić w średnią kostkę, marchewkę obrać, umyć i pokroić na grubsze plasterki, kulki pieprzu czarnego delikatnie rozgnieść
  • Do rondelka wlać wodę, ocet, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, pokrojoną cebulę, oraz cukier. Rondelek postawić na ogniu, zagotować, zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia.
  • Śledzie pokroić na ok. 4 cm kawałki, ułożyć luźno w słoiku i zalać wystudzoną marynatą (do słoika razem z marynatą przełożyć przyprawy, cebulę i marchewkę) i zakręcić słoik.

Notes

** Tak przygotowane śledzie w lodówce można przechowywać do ok. 1 miesiąca.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram