Smażony makaron chow mein z kurczakiem teriyaki

Smażony makaron chow mein z kurczakiem teriyaki

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać 3 łyżki sosu teriyaki, wymieszać, przykryć folią i odstawić do lodówki na 30 min.

Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć makaron i podsmażyć na chrupiąco z jednej strony, a następnie odwrócić i podsmażyć z drugiej strony. Zdjąć makaron z patelni i odłożyć na bok.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć pokrojonego fileta z kurczaka, podsmażyć z każdej strony i zdjąć z patelni.

Marchewkę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w skośne plastry, a następnie plastry na słupki. Cebulę obrać i pokroić na plastry. 
Brokuły umyć, osuszyć, odciąć 1/2 brokułów, a następnie podzielić na mniejsze różyczki, kapustę pak choi umyć, osuszyć i pokroić liście i łodygi na paseczki.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć marchewkę i cebulę, podsmażyć ok. 4-5 min. Następnie dodać brokuły i kapustę pak choi, dodać nieco soli, pieprzu czarnego świeżo mielonego i znowu podsmażyć ok. 4 min.
Na patelnię z warzywami przełożyć podsmażonego kurczaka, sos sojowy i podsmażać jeszcze 3-4 min.
Na koniec dodać odłożony na bok makaron, resztę sosu teriyaki, wszystko razem wymieszać, w razie potrzeby doprawić jeszcze pieprzem czarnym, solą i podsmażać jeszcze 2 min.
Zdjęć z ognia smażony makaron chow mein z kurczakiem teriyaki, dodać ziarna sezamu, wymieszać i przełożyć na talerze.

** Do przygotowania potrawy w razie braku kapusty pak choi można użyć kapustę pekińską lub białą kapustę.