Jajka wyjąć wcześnie z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
W garnku zagotować wodę (jajka po włożeniu powinny swobodnie móc leżeć na dnie garnka), wsypać 1 czubatą łyżeczkę soli, rozpuścić, zmniejszyć ogień włożyć jajka zwiększyć ogień aby woda zaczęła się gotować, a następnie przykręcić, aby jajka nie podskakiwały i nie popękały, gotować 7 i 1/2 min.
Po tym czasie jajka przełożyć do miski z lodowatą wodą, odczekać chwilkę, a następnie obrać jajka ze skorupek, często zanurzając w wodzie w trakcie obierania.
Do rondelka wlać wodę, mirin, sos sojowy ciemny, sos sojowy jasny, włożyć obrany i przekrojony czosnek, gwiazdkę anyżu i opcjonalnie plasterki imbiru i pieprz cayenne. Wszystko razem zagotować, a następnie wystudzić.
Chłodną marynatę wlać do słoika, włożyć jajka, zakręcić i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, ale nie dłużej niż 24 godziny, gdyż cały czas będą chłonęły sól. Po tym czasie jajka wyjąć z marynaty i przełożyć do szczelnego pojemnika jeżeli nie zostaną od razu zużyte.
** Zamarynowane jajka w lodówce zamknięte w szczelnym pojemniku można przechowywać 2-3 dni ** Marynata może zostać użyta do zamarynowania kolejnej porcji jajek.
Jajka wyjąć wcześnie z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
W garnku zagotować wodę (jajka po włożeniu powinny swobodnie móc leżeć na dnie garnka), wsypać 1 czubatą łyżeczkę soli, rozpuścić, zmniejszyć ogień włożyć jajka zwiększyć ogień aby woda zaczęła się gotować, a następnie przykręcić, aby jajka nie podskakiwały i nie popękały, gotować 7 i 1/2 min.
Po tym czasie jajka przełożyć do miski z lodowatą wodą, odczekać chwilkę, a następnie obrać jajka ze skorupek, często zanurzając w wodzie w trakcie obierania.
Do rondelka wlać wodę, mirin, sos sojowy ciemny, sos sojowy jasny, włożyć obrany i przekrojony czosnek, gwiazdkę anyżu i opcjonalnie plasterki imbiru i pieprz cayenne. Wszystko razem zagotować, a następnie wystudzić.
Chłodną marynatę wlać do słoika, włożyć jajka, zakręcić i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, ale nie dłużej niż 24 godziny, gdyż cały czas będą chłonęły sól. Po tym czasie jajka wyjąć z marynaty i przełożyć do szczelnego pojemnika jeżeli nie zostaną od razu zużyte.
Notes
** Zamarynowane jajka w lodówce zamknięte w szczelnym pojemniku można przechowywać 2-3 dni** Marynata może zostać użyta do zamarynowania kolejnej porcji jajek.
Nasza strona internetowa domyślnie wykorzystuje pliki cookie i podobne technologie (dalej „Pliki cookie”) wyłącznie na potrzeby podstawowych funkcji/ustawień strony. Jeżeli chcesz pozostać przy tym domyślnym ustawieniu, kliknij „USTAWIENIA PLIKÓW COOKIE” i „ZAPISZ USTAWIENIA”. Możesz również zmienić domyślne ustawienia w sekcji „USTAWIENIA PLIKÓW COOKIE” i zezwolić na pliki cookie w celu zapewnienia wygody, udostępnienia funkcji personalizacji lub otrzymywania ukierunkowanych reklam. Klikając „AKCEPTUJ WSZYSTKIE”, zezwalasz na wykorzystywanie plików cookie do WSZYSTKICH celów opisanych w sekcji „USTAWIENIA PLIKÓW COOKIE”
Więcej informacji znajdziesz: https://emame-k.com/cookie/ oraz w naszej polityce prywatności: https://emame-k.com/polityka-prywatnosci/
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
