Klopsiki wołowe z makaronem

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj obiad
Trudność trudne

Klopsiki wołowe z makaronem

składniki

450 g mielonej wołowiny
1 jajko
1/2 szklani bułki tartej
1 średnia cebula
1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
1 łyżeczka soli
500 ml bulionu wołowego
450 ml mleka
1 łyżka sosu worcestershire
400 g suchego grubego makaronu pszennego
1/2 szklanki tartego parmezanu
1 pęczek natki pietruszki
olej do smażenia

sposób wykonania
 
 
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do miski włożyć mięso mielone, pokrojoną cebulę, jajko, bułkę tartą, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego. Wyrobić na jednolitą masę, a następnie nabierać niewielkie porcje mięsa i formować kulki.
W garnku lub wysokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć kulki mięsne i odsmażyć z każdej strony. Następnie do garnka wlać bulion wołowy, mleko, dodać 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1/4 łyżeczki soli, wlać sos worcestershire i doprowadzić do wrzenia.
Do garnka dodać makaron, wymieszać, zmniejszyć ogień, przykryć i co jakiś czas mieszając gotować do miękkości makaronu (jeżeli pod koniec gotowania byłoby za mało płynu dodać nieco wody).
 
 
W tym czasie umyć natkę pietruszki, osuszyć, oberwać listki od łodyżek. Listki drobno pokroić.
Kiedy makaron jest już miękki wsypać parmezan, delikatnie mieszać i poczekać, aż się rozpuści i otoczy makaron i klopsiki (jeżeli sos będzie zbyt gęsty dodać nieco wody), następnie dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i podawać.
 
Klopsiki wołowe z makaronem

Klopsiki wołowe z makaronem

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj obiad
Trudność trudne
Ilość porcji 4

Składniki

  • 450 g mielonej wołowiny
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 450 ml mleka
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 400 g suchego grubego makaronu pszennego
  • 1/2 szklanki tartego parmezanu
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej do smażenia

Instrukcje wykonania

  • Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do miski włożyć mięso mielone, pokrojoną cebulę, jajko, bułkę tartą, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego. Wyrobić na jednolitą masę, a następnie nabierać niewielkie porcje mięsa i formować kulki.
  • W garnku lub wysokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć kulki mięsne i odsmażyć z każdej strony. Następnie do garnka wlać bulion wołowy, mleko, dodać 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1/4 łyżeczki soli, wlać sos worcestershire i doprowadzić do wrzenia.
  • Do garnka dodać makaron, wymieszać, zmniejszyć ogień, przykryć i co jakiś czas mieszając gotować do miękkości makaronu (jeżeli pod koniec gotowania byłoby za mało płynu dodać nieco wody).
  • W tym czasie umyć natkę pietruszki, osuszyć, oberwać listki od łodyżek. Listki drobno pokroić.
  • Kiedy makaron jest już miękki wsypać parmezan, delikatnie mieszać i poczekać, aż się rozpuści i otoczy makaron i klopsiki (jeżeli sos będzie zbyt gęsty dodać nieco wody), następnie dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i podawać.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram