Sposób wykonania
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, po ugotowaniu wypłukać w zimnej wodzie, aby się nie posklejał i odstawić na bok.
Składniki sosu wymieszać ze sobą w osobnym naczyniu i odstawić na bok.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w cienkie niezbyt długie paski. Marchewkę obrać i pokroić w skośne plastry, pieczarki w zależności od wielkości pokroić na plasterki, półplasterki lub drobniej. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w grubą kostkę, a namoczone grzyby mun w paski.
Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć mięso i podsmażyć na lekko rumiano, a następnie zdjąć z patelni i odstawić na bok. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać włożyć marchewkę, pieczarki, cebulę, grzyby mun i wszystko podsmażać ok.. 4 min.
Następnie na patelnię włożyć paprykę, odsączone z zalewy pędy bambusa, wszystko razem smażyć ok. 4 min, do warzyw dodać wcześniej podsmażone mięso, ugotowany makaron i chwilę smażyć.
Na koniec nieco zmniejszyć ogień, na patelnię wlać wcześniej przygotowany sos (przed wlaniem rozmieszać, aby składniki były połączone), mieszać i smażyć przez chwilę, aż sos zgęstnieje, zajmuje to ok. 1 min. i zdjąć z ognia.
Podawać od razu po przygotowaniu, już na talerzach posypać ziarnami sezamu.
