Młoda kapusta na gęsto z koperkiem

Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj dodatki
Trudność łatwe

Młoda kapusta na gęsto z koperkiem

Składniki

2 główki młodej kapusty
1-2 pęczki świeżego koperku
1-2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
sól, pieprz czarny

Sposób wykonania

Kapusty oczyścić, oderwać pierwsze liście, a następnie poszatkować i przełożyć do garnka.
 
Młoda kapusta na gęsto z koperkiem
 
Wlać do garnka wodę do 1/3 wysokości kapusty, dodać 1 łyżeczkę soli, postawić garnek na ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i na średnim co jakiś czas mieszając gotować15 min.
Po tym czasie odcedzić większość wody, w której gotowała się kapusta, zostawiając niewielką ilość na dnie garnka. Do kapusty dodać pokrojony drobno koperek, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, sok z cytryny, cukier.
 
Młoda kapusta na gęsto z koperkiem
 
Na patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę i cały czas mieszając na średnim ogniu przygotować jasną zasmażkę.
 
 
Zasmażkę dodać do kapusty wymieszać, postawić na delikatnym ogniu i często mieszając gotować 5 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym, gotować jeszcze ok. 5 min. i zestawić z ognia.
 
Młoda kapusta na gęsto z koperkiem
 
** Kapusta jest idealnym dodatkiem do różnego rodzaju mięs. Stanowi doskonały dodatek obiadowy.

Młoda kapusta na gęsto z koperkiem

Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj dodatki
Trudność łatwe
Ilość porcji 6

Składniki

  • 2 główki młodej kapusty
  • 1-2 pęczki świeżego koperku
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz czarny mielony

Instrukcje wykonania

  • Kapusty oczyścić, oderwać pierwsze liście, a następnie poszatkować i przełożyć do garnka. Wlać do garnka wodę do 1/3 wysokości kapusty, dodać 1 łyżeczkę soli, postawić garnek na ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i na średnim co jakiś czas mieszając gotować15 min.
  • Po tym czasie odcedzić większość wody, w której gotowała się kapusta, zostawiając niewielką ilość na dnie garnka. Do kapusty dodać pokrojony drobno koperek, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, sok z cytryny, cukier.
  • Na patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę i cały czas mieszając na średnim ogniu przygotować jasną zasmażkę.
  • Zasmażkę dodać do kapusty wymieszać, postawić na delikatnym ogniu i często mieszając gotować 5 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym, gotować jeszcze ok. 5 min. i zestawić z ognia.

Notes

** Kapusta jest idealnym dodatkiem do różnego rodzaju mięs. Stanowi doskonały dodatek obiadowy.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram