Papardelle ze szpinakiem i papryką

Delikatne papardelle ze szpinakiem i papryką do przygotowania w bardzo krótkim czasie.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Filety z kurczaka pokroić w kostkę. Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać, włożyć mięso z kurczaka i podsmażyć na rumiano.
Na patelnię z kurczakiem dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, obrane i rozgniecione ząbki czosnku oraz umytą, osuszoną, oczyszczoną z nasion, drobno pokrojoną ostrą papryczkę chili.
Wszystko razem podsmażyć, następnie dodać umytą, oczyszczoną z nasion, pokrojoną w małe paski paprykę, podsmażyć.
Na patelnię z potrawą wlać mleko, dodać suszoną bazylię, suszone oregano, zioła prowansalskie, ok. 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego i dusić ok.10 min.
Po tym czasie dodać szpinak baby, wymieszać i dusić 2-3 min. Następnie dodać mozarellę i mieszać, aby się ładnie rozpuściła. 
Kiedy ser się rozpuści dodać umyte, przekrojone na pół pomidory koktajlowe, wymieszać, doprawić do smaku pieprzem i solą.
Na koniec dodać makaron papardelle, wymieszać i zestawić z ognia.

** Papardelle ze szpinakiem i papryką nakładać na talerze bezpośrednio po zestawieniu z ognia i podawać.
** Dla wielbicieli dań łagodnych można pominąć ostrą paprykę chili, która nadaje ostrości tej potrawie.