Sos pomidorowy do pizzy

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj sos
Trudność łatwe

Sos pomidorowy do pizzy

Składniki

1 puszka pomidorów drobno krojonych
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula bardzo drobno pokrojona lub starta
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
1/2 łyżeczki cebuli granulowanej
1/4-1/2 łyżeczki płatków chilli
1-2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

Sposób wykonania

Do rondelka wlać oliwę, postawić na średnim ogniu. Kiedy oliwa się rozgrzeje dodać cebulę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, bazylię, mieszankę włoskich przypraw, cebulę granulowaną, płatki chilli i wszystko podsmażać cały czas mieszając ok. 3 min.
 
Sos pomidorowy do pizzy
 
Następnie dodać krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, cukier, sól, pieprz czarny mielony, wymieszać wszystko do połączenia, zmniejszyć ogień i gotować co jakiś czas mieszając ok. 20 min. lub do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości.
Po zestawieniu z ognia pozwolić, aby sos się wystudził i można od razu używać do posmarowania spodu na pizzę.
 
Sos pomidorowy do pizzy
 
** Sos można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku lub słoiczku ok. 1 tydzień.
** Ilość wystarczająca, aby posmarować 3 duże blaty surowego rozciągniętego ciasta  przed pieczeniem.
** Doskonały nadaje się też do smarowania upieczonej już pizzy.

Sos pomidorowy do pizzy

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj sos
Trudność łatwe
Ilość porcji 3

Składniki

  • 1 puszka drobno krojonych pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula bardzo drobno pokrojona lub starta
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka mieszanki włoskich przypraw
  • 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej
  • 1/4-1/2 łyżeczki płatków chilli
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

Instrukcje wykonania

  • Do rondelka wlać oliwę, postawić na średnim ogniu. Kiedy oliwa się rozgrzeje dodać cebulę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, bazylię, mieszankę włoskich przypraw, cebulę granulowaną, płatki chilli i wszystko podsmażać cały czas mieszając ok. 3 min.
  • Następnie dodać krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, cukier, sól, pieprz czarny mielony, wymieszać wszystko do połączenia, zmniejszyć ogień i gotować co jakiś czas mieszając ok. 20 min. lub do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości.
  • Po zestawieniu z ognia pozwolić, aby sos się wystudził i można od razu używać do posmarowania spodu na pizzę.

Notes

** Sos można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku lub słoiczku ok. 1 tydzień.
** Ilość wystarczająca, aby posmarować 3 duże blaty surowego rozciągniętego ciasta  przed pieczeniem.
** Doskonały nadaje się też do smarowania upieczonej już pizzy.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram