Łatwe
6 Osób
40 min.
Łagodne
Mięsne
Szybkie leczo z fasolką
Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i razem podsmażyć.
Paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na drobne paseczki.
Fasolkę umyć, pokroić na 2-2,5 cm kawałki i włożyć do garnka.
Do pokrojonych warzyw dodać podsmażoną kiełbasę z cebulką, kostkę bulionową, nieco pieprzu cayenne, soli i ok.3 szklanki wody (do wysokości składników).
Gotować na delikatnym ogniu, aż fasolka będzie miękka.
Dodać koncentrat pomidorowy, doprowadzić do wrzenia, doprawić pieprzem czarnym świeżo mielonym i solą, gotować na delikatnym ogniu jeszcze ok. 5 min.
Leczo z fasolką zestawić z ognia, przełożyć do miseczek lub na talerze głębokie i podawać.
