Łatwe

6 Osób

40 min.

Łagodne

Mięsne

Składniki
  • 500 g zielonej szerokiej fasolki (nożna zastąpić normalną szparagową)
  • 3 duże papryki czerwone
  • 500 g cienkiej kiełbasy
  • 1 cebula
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • kostka bulionowa drobiowa lub vegeta
  • sól, pieprz cayenne, pieprz naturalny
  • 3 łyżki oleju

Szybkie leczo z fasolką

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i razem podsmażyć.
Paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na drobne paseczki.
Fasolkę umyć, pokroić na 2-2,5 cm kawałki i włożyć do garnka.
Do pokrojonych warzyw dodać podsmażoną kiełbasę z cebulką, kostkę bulionową, nieco pieprzu cayenne, soli i ok.3 szklanki wody (do wysokości składników).
Gotować na delikatnym ogniu, aż fasolka będzie miękka.
Dodać koncentrat pomidorowy, doprowadzić do wrzenia, doprawić pieprzem czarnym świeżo mielonym i solą, gotować na delikatnym ogniu jeszcze ok. 5 min.

Szybkie leczo z fasolką zestawić z ognia i podawać.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.