Makaron łazanki z kapustą i pieczarkami

Średnie

4 osoby

80 min.

Łagodne

Wegetariańskie

Składniki
  • 200 g makaronu łazanki
  • 1/2 główki średniej kapusty
  • 400 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki vegety
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • sól

Kapustę na makaron łazanki z kapustą i pieczarkami zetrzeć na tarce do jarzyn o dużych oczkach. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą, postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem ok. 20 min.

Pieczarki umyć, osuszyć i drobno pokroić. 
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć pieczarki i smażyć na średnim ogniu do momentu, aż wyparuje sok, który puściły i delikatnie się podsmażą.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na małej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać cebulę i ciągle mieszając podsmażyć na jasnozłoty kolor, dodać przeciśnięty czosnek i dalej smażyć, aż cebula uzyska złoty kolor. Następnie cebulę i czosnek przełożyć na patelnię do pieczarek.

Ugotowaną kapustę odcedzić z wody i również przełożyć na patelnię z pieczarkami. Dodać 2 łyżeczki vegety, 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, wlać 200 ml wrzącej wody, wymieszać, przykryć i na delikatnym ogniu dusić do miękkości kapusty ok. 20 min. 
Przed zestawieniem z ognia doprawić do smaku salą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.

W tym czasie ugotować makaron łazanki według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany makaron przełożyć po odcedzeniu przełożyć z durszlaka ponownie do garnka w którym się gotował.
Do makaronu przełożyć z patelni kapustę z pieczarkami i wymieszać.

Po wymieszaniu makaron łazanki z kapustą i pieczarkami nakładać na talerze i podawać.

 

Podobne wpisy:

1 Odpowiedzi

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.