Składniki
1 filet z kurczaka
100 g makaronu Mie
8-10 grzybów shitake
2 kapusty pak choi
4 cebulki dymki
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
olej do smażenia
sos
2 łyżeczki sosu ostrygowego
1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/3 szklanki bulionu drobiowego
Sposób wykonania
Kapustę pak choi, paprykę czerwoną, grzyby shitake, i cebulkę dymkę umyć i osuszyć.
Grzyby schitake pokroić w paseczki, porozdzielać liście kapusty pak choi, 1/2 papryki czerwonej pokroić w paseczki, cebulkę dymkę bez szczypioru pokroić w plasterki, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Filet z kurczaka osuszyć i pokroić w kostkę.
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć pokrojony filet z kurczaka, usmażyć i zdjąć z patelni.
Na patelnię wlać łyżkę oleju, dodać cebulkę, czosnek, pokrojone grzyby i paprykę i chwilę smażyć, następnie dodać kapustę pak choi, zamieszać, a następnie wlać sos i ponownie wymieszać.
