Makaron Mie z kurczakiem i shitake

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 15 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Makaron Mie z kurczakiem i shitake

Składniki

1 filet z kurczaka
100 g makaronu Mie
8-10 grzybów shitake
2 kapusty pak choi
4 cebulki dymki
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
olej do smażenia

sos
2 łyżeczki sosu ostrygowego
1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/3 szklanki bulionu drobiowego

Sposób wykonania

Makaron Mie przygotować według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przelać zimną wodą, aby się nie posklejał, odcedzić i odstawić
W miseczce wymieszać składniki sosu: sos ostrygowy, sojowy, sojowy ciemny, olej sezamowy i bulion z kurczaka.
 

Kapustę pak choi, paprykę czerwoną, grzyby shitake, i cebulkę dymkę umyć i osuszyć.

Grzyby schitake pokroić w paseczki, porozdzielać liście kapusty pak choi, 1/2 papryki czerwonej pokroić w paseczki, cebulkę dymkę bez szczypioru pokroić w plasterki, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Filet z kurczaka osuszyć i pokroić w kostkę.

Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć pokrojony filet z kurczaka, usmażyć i zdjąć z patelni.

Na patelnię wlać łyżkę oleju, dodać cebulkę, czosnek, pokrojone grzyby i paprykę i chwilę smażyć, następnie dodać kapustę pak choi, zamieszać, a następnie wlać sos i ponownie wymieszać.

Włożyć na patelnię do pozostałych składników makaron Mie, wymieszać aby dobrze połączył się z sosem i innymi składnikami. Trzymać na ogniu i mieszać przez chwilę, aż płyn się nieco zredukuje. Następnie zdjąć z ognia i przełożyć do miseczek.
 
Makaron Mie z kurczakiem i shitake

Makaron Mie z kurczakiem i shitake

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 15 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 2

Składniki

  • 1 filet z kurczaka
  • 100 g makaronu Mie
  • 8-10 grzybów shitake
  • 2 kapusty pak choi
  • 4 cebulki dymki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 czerwonej papryki
  • olej do smażenia

sos

  • 2 łyżeczki sosu ostrygowego
  • 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/3 szklanki bulionu z kurczaka

Instrukcje wykonania

  • Makaron Mie przygotować według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przelać zimną wodą, aby się nie posklejał, odcedzić i odstawić
  • W miseczce wymieszać składniki sosu: sos ostrygowy, sojowy, sojowy ciemny, olej sezamowy i bulion z kurczaka.
  • Kapustę pak choi, paprykę czerwoną, grzyby shitake, i cebulkę dymkę umyć i osuszyć.
    Grzyby schitake pokroić w paseczki, porozdzielać liście kapusty pak choi, 1/2 papryki czerwonej pokroić w paseczki, cebulkę dymkę bez szczypioru pokroić w plasterki, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Filet z kurczaka osuszyć i pokroić w kostkę.
  • Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć pokrojony filet z kurczaka, usmażyć i zdjąć z patelni.
    Na patelnię wlać łyżkę oleju, dodać cebulkę, czosnek, pokrojone grzyby i paprykę i chwilę smażyć, następnie dodać kapustę pak choi, zamieszać, a następnie wlać sos i ponownie wymieszać.
  • Włożyć na patelnię do pozostałych składników makaron Mie, wymieszać aby dobrze połączył się z sosem i innymi składnikami. Trzymać na ogniu i mieszać przez chwilę, aż płyn się nieco zredukuje. Następnie zdjąć z ognia i przełożyć do miseczek.

Notes

**W przepisie zostały użyte świeże grzyby shitake, ale można je zastąpić suszonymi.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram