Spagetti z klopsikami wołowymi

Makaron spagetti do spagetti z klopsikami wołowymi ugotować według przepisu na opakowaniu.

Mięso mielone włożyć do miski, dodać obraną, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 jajka, bułkę tartą, tarty parmezan, tymianek suszony, zioła prowansalskie, sól i pieprz czarny świeżo mielony.
Wszystkie składniki razem wymieszać ręką. Powoli dolewać dolewać mleko i dalej wyrabiać ręką masę mięsną, aż do wchłonięcia mleka.
Następnie nabierać niewielki porcje mięsa mielonego wielkości włoskiego orzecha i formować niewielkie kulki.

Kiedy kulki mięsne są już gotowe, na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju, usmażyć klopsiki i odłożyć na bok.

Na tej samej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć obraną, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażyć na rumiano.
Następnie na patelnię wlać passatę pomidorową, krojone pomidory z puszki i sos pomidorowy z grilowanymi warzywami.
Dodać suszone oregano, suszoną bazylię, sól, pieprz czarny świeżo mielony i cukier.
Wszystko razem wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Dodać klopsiki, wymieszać tak, aby klopsiki pokryły się sosem pomidorowym i dusić delikatnie mieszają co jakiś czas na małym ogniu ogniu. 
Sos do spagetti z klopsikami wołowymi doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym (i cukrem jeżeli okazałby się zbyt kwaśny).

Gorący, ugotowany wcześniej makaron spagetti rozłożyć na talerze, na makaronie poukładać klopsiki wołowe i polać wszystko sosem pomidorowym.