Spagetti z sosem pomidorowym

Przygotowanie 25 minut
Gotowanie 1 godzina 20 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Spagetti z sosem pomidorowym

Składniki

250 g makaronu spagetti
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 średnia marchewka
3 łodygi selera naciowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka siekanych pomidorów
1 szklanka przecieru pomidorowego (passaty pomidorowej)
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżka suszonego tymianku
2 łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1 liść laurowy
1 łyżeczka cukru
olej do smażenia
2 łyżki świeżo tartego parmezanu

Sposób wykonania

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
 
Marchewkę i łodygi selera naciowego umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Rozgrzać wysoką patelnię lub garnek z 2 łyżkami oleju, dodać cebulę, marchew i selera, smażyć na średnim ogniu, aż zmiękną ok. 6-8 min. Dodać czosnek i chwil aż czosnek zacznie pachnieć. Dodać mięso mielone i smażyć rozdrabniając na małe kawałeczki, aż nie będzie różowych kawałków mięsa.
 
Spagetti z sosem pomidorowym
 
Na patelnię z mięsem i warzywami wlać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, dodać oregano, tymianek, bazylię, sól, pieprz czarny mielony, liść laurowy, cukier, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywą i dusić pod przykryciem na delikatnym ogniu co jakiś czas mieszając 1 godzinę.
 
Spagetti z sosem pomidorowym
 
Jeżeli sos po tym czasie jest wodnisty, zdjąć pokrywkę i gotować na średnim ogniu do zredukowania płynu, a następnie zdjąć z ognia, w razie potrzeby doprawić sos solą lub pieprzem czarnym mielonym.
Na talerze nałożyć porcje makaronu, polać sosem i posypać świeżo startym parmezanem.
 
Spagetti z sosem pomidorowym

Spagetti z sosem pomidorowym

Przygotowanie 25 minut
Gotowanie 1 godzina 20 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 4

Składniki

  • 250 g makaronu spagetti
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 1 średnia marchewka
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka siekanych pomidorów
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego (passaty pomidorowej)
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka cukru
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki świeżo startego parmezanu

Instrukcje wykonania

  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
  • Marchewkę i łodygi selera naciowego umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
  • Rozgrzać wysoką patelnię lub garnek z 2 łyżkami oleju, dodać cebulę, marchew i selera, smażyć na średnim ogniu, aż zmiękną ok. 6-8 min. Dodać czosnek i chwil aż czosnek zacznie pachnieć. Dodać mięso mielone i smażyć rozdrabniając na małe kawałeczki, aż nie będzie różowych kawałków mięsa.
  • Na patelnię z mięsem i warzywami wlać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, dodać oregano, tymianek, bazylię, sól, pieprz czarny mielony, liść laurowy, cukier, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywą i dusić pod przykryciem na delikatnym ogniu co jakiś czas mieszając 1 godzinę.
  • Jeżeli sos po tym czasie jest wodnisty, zdjąć pokrywkę i gotować na średnim ogniu do zredukowania płynu, a następnie zdjąć z ognia.
  • Na talerze nałożyć porcje makaronu, polać sosem i posypać świeżo startym parmezanem.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram