Łatwe
2 Osoby
30 min.
Średnie
Mięsne
Filet z kurczaka w pikantnej marynacie
Filety z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przekroić na pół wzdłuż w poziomie, a następnie otrzymane połówki , pokroić w grubsze paseczki.
Oliwę wlać do kubka lub miseczki.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać, dodać do oliwy.
Następnie do naczynia z oliwą dodać 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki, 1/2 łyżeczki przyprawy curry, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich, ok. 1/2 łyżeczki soli oraz ok 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego i wszystko razem dobrze wymieszać.
Mięso włożyć do miski, zalać otrzymaną marynatą. Całość dobrze wymieszać, aby mięso dokładnie było pokryte marynatą.
Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce, lub po prostu do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oliwy. Przełożyć fileta z kurczaka na rozgrzaną patelnię razem z marynatą i mięsko na rumiano.
** Usmażone mięsko można podawać z różnymi dodatkami, z plasterkami smażonych ziemniaków, frytkami, ryżem i koniecznie z jakąś ulubioną surówką lub po prostu z pyszną kapustą kiszoną.
