Średnia

4 Osoby

60 min.

Średnia

Mięsne

Składniki
  • 2 filety z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki przyprawy curry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka curcumy
  • sól
  • olej

Shoarma z kurczakiem
Filety umyć, osuszyć, pokroić na paseczki. W misce, wymieszać 1/3 szklanki oleju z 3 łyżkami przyprawy curry. Następnie do powstałej marynaty przełożyć kurczaka i dokładnie wymieszać, aby każdy kawałek był pokryty marynatą, zawinąć szczelnie folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
W tym czasie umyć, osuszyć i pokroić na plasterki pieczarki. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć nasiona i pokroić na paseczki, cebulę obrać i pokroić w piórka.
Ugotować ryż według przepisu na opakowaniu, odsączyć z wody. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać curcumę, wymieszać z olejem i dosłownię chwilkę potrzymać na bardzo delikatnym ogniu cały czas mieszając.
Olej z curcumą dodać do ryżu  i wymieszać.
Na patelnię z rozgrzanymi 1 łyżką oleju  przełożyć kurczaka i usmażyć na rumiano.
Na drugą patelnię z rozgrzanymi 2 łyżkami oleju, wrzucić pieczarki, podsmażyć, dodać cebulkę i paprykę i na delikatnym ogniu podsmażać, aż wyparuje woda.
Następnie dodać usmażone mięso, całość wymieszać, doprawić do smaku solą pieprzem cayenne i curry.
Na talerzu ułożyć ryż, obok mięso.

** Shoarma z kurczakiem powinna być podawana z surówką ze świeżych warzyw.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.