Łatwe
2 osoby
40 min.
Łagodne
Mięsne
Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym
KURCZAK
Obydwa filety z kurczaka przekroić na dwa płaty i delikatnie rozbić tłuczkiem. Rozbite filety przekroić na mniejsze płaty.
Do jednej miseczki wsypać mąkę. Do drugiej wbić jajko, dodać łyżeczkę musztardy, 2 łyżki wody, sól, pieprz czarny świeżo mielony i wszystko dokładnie roztrzepać. Do trzeciej wsypać panko.
Mięso z kurczaka panierować kolejno w mące, jajku i panko.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć opanierowanego kurczaka na rumiano.
SOS CZOSNKOWY
Do miseczki włożyć śmietanę, musztardę, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego , 2 łyżeczki koperku, dodać do smaku sól i pieprz czarny świeżo mielony i wszystko razem wymieszać.
Sałatę, pomidora, ogórka, szczypior z cebulki dymki umyć, osuszyć i pokroić, cebulkę czerwoną obrać i pokroić.
Placki tortilli podgrzać na suchej patelni, grilu lub kuchence mikrofalowej.
Na środku każdego placka ułożyć liście sałaty, zostawiając wolny kawałek od dołu. Na sałacie ułożyć paski pokrojonych filetów z kurczaka, pokrojonego pomidora, ogórka, cebulkę i szczypior. Polać sosem czosnkowym i zawinąć w placek tortilli.
** Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym najlepiej jak dół jest zawinięty w folię aluminiową lub papier do pieczenia.
