Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym

Łatwe

2 osoby

40 min.

Łagodne

Mięsne

Składniki
  • KURCZAK
  • 2 małe filety z kurczaka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • panko lub bułka tarta
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól i pieprz czarny
  • SOS CZOSNKOWY
  • 4 łyżeczki kwaśnej śmietany 18%
  • 3 łyżeczki majonezu
  • 1 łyżeczki krojonego koperku
  • czosnek granulowany
  • sól i pieprz czarny
  • INNE SKŁADNIKI
  • 2 placki tortilli
  • 6 liści sałaty
  • 1/3 ogórka szklarniowego
  • 1/2 pomidora
  • 3 cebulki dymki ze szczypiorem
  • 1/2 czerwonej cebuli

Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym

KURCZAK

Obydwa filety z kurczaka przekroić na dwa płaty i delikatnie rozbić tłuczkiem. Rozbite filety przekroić na mniejsze płaty.
Do jednej miseczki wsypać mąkę. Do drugiej wbić jajko, dodać łyżeczkę musztardy, 2 łyżki wody, sól, pieprz czarny świeżo mielony i wszystko dokładnie roztrzepać. Do trzeciej wsypać panko.
Mięso z kurczaka panierować kolejno w mące, jajku i panko.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć opanierowanego kurczaka na rumiano.

SOS CZOSNKOWY

Do miseczki włożyć śmietanę, musztardę, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego , 2 łyżeczki koperku, dodać do smaku sól i pieprz czarny świeżo mielony i wszystko razem wymieszać.

Sałatę, pomidora, ogórka, szczypior z cebulki dymki umyć, osuszyć i pokroić, cebulkę czerwoną obrać i pokroić.
Placki tortilli podgrzać na suchej patelni, grilu lub kuchence mikrofalowej.
Na środku każdego placka ułożyć liście sałaty, zostawiając wolny kawałek od dołu. Na sałacie ułożyć paski pokrojonych filetów z kurczaka, pokrojonego pomidora, ogórka, cebulkę i szczypior. Polać sosem czosnkowym i zawinąć w placek tortilli.

** Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym najlepiej jak dół jest zawinięty w folię aluminiową lub papier do pieczenia.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.