Średnie
4 Osoby
50 min.
Łagodne
Mięsne
Soczyste mielone
Cebule obrać z łupin, jedną z nich pokroić w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć cebulkę wraz z czosnkiem.
Pieczarki umyć, osuszyć przy pomocy jednorazowego ręcznika kuchennego lub ściereczki i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Mięso mielone przełożyć do dużej miski, w której swobodnie będzie można wyrobić mięso z pozostałymi składnikami.
Do mięsa mielonego dodać podsmażoną, wystudzoną cebulę z czosnkiem, 1 wybite całe jajko (należy uważać aby do mięsa nie wpadły kawałki skorupki), kaszę mannę, 4 łyżki zimnej wody, 2 łyżki sosu sojowego i starte na tarce do jarzyn o średnich oczkach pieczarki.
Masę mięsną doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym świeżo mielonym i dokładnie wymieszać.
Z powstałej masy formować zgrabne, niezbyt duże kotleciki. Odtaczać każdego kotleta dokładnie w bułce tartej i odkładać na talerz lub deskę.
Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć kotlety i na średnim ogniu smażyć z obu stron na rumiano.
Usmażone kotlety zdjąć od razu z patelni na talerz, aby nie wciągnęły pozostałego oleju.
** Soczyste mielone podawać jako danie obiadowe z ugotowanymi ziemniakami i np. surówką.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |