Soczyste mielone z dodatkiem pieczarek to bardzo smaczne danie obiadowe. Są łatwe do przygotowania i nie wymagają dużo czasu.

Please follow and like us:
Pin Share
Soczyste mielone
srednie

Średnie

plates

4 Osoby

clock

50 min.

spicy

Łagodne

meat

Mięsne

Składniki
  • 300 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 300 g mięsa mielonego wołowego
  • 2 średnie cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu jasnego sojowego
  • 6 płaskich łyżek kaszy manny błyskawicznej
  • 3-4 średnie pieczarki
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • bułka tarta

Soczyste mielone

Cebule obrać z łupin, jedną z nich pokroić w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć cebulkę wraz z czosnkiem.
Pieczarki umyć, osuszyć przy pomocy jednorazowego ręcznika kuchennego lub ściereczki i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Mięso mielone przełożyć do dużej miski.
Do mięsa mielonego dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem, 1 wybite całe jajko (należy uważać aby do mięsa nie wpadły kawałki skorupki), kaszę mannę, 4 łyżki zimnej wody, 2 łyżki sosu sojowego i starte pieczarki.
Masę mięsną doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym świeżo mielonym i dokładnie wymieszać.
Z powstałej masy formować zgrabne, niezbyt duże kotleciki. Odtaczać w bułce tartej i odkładać na talerz lub deskę.
Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć kotlety i na średnim ogniu smażyć z obu stron na rumiano.
Usmażone kotlety zdjąć od razu z patelni na talerz, aby nie wciągnęły pozostałego oleju.

** Soczyste mielone podawać jako danie obiadowe z ugotowanymi ziemniakami i np. surówką.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze