Łatwe

6 Osób

80 min.

Łagodne

Mięsne

Składniki
  • 700 g schabu lub szynki wieprzowej
  • 2 średnie cebule
  • 400 g pieczarek
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 200 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 2 kostki bulionowe drobiowe
  • 3-4 łyżeczki niezbyt ostrej musztardy
  • sól, pieprz, papryka ostra
  • oliwa do smażenia

Strogonow emame

Mięso umyć osuszyć, pokroić w niezbyt grube paski.
Cebulę obrać, posiekać w drobna kostkę.
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
Ogórki konserwowe pokroić na plasterki lub półplasterki i wypłukać z nadmiaru octu.
Na patelni rozgrzać oliwę, i podsmażyć mięso, najlepiej porcjami.
Mięso przełożyć do garnka, a na tej samej oliwie podsmażyć razem cebulę, pieczarki i przełożyć do mięsa.
Wlać ok. 2 szklanki wrzącej wody, dodać kostki bulionowe i dusić pod przykryciem na delikatnym ogniu do miękkości mięsa.

Następnie dodać pokrojone ogórki, sól, pieprz, szczyptę, lub dwie papryki ostrej, musztardę, śmietanę i dusić jeszcze ok. 10 min.

** Strogonow emame podawać ze świeżym pieczywem.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.