Łatwe
6 Osób
80 min.
Łagodne
Mięsne
Strogonow emame
Mięso umyć osuszyć, pokroić w niezbyt grube paski.
Cebulę obrać, posiekać w drobna kostkę.
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
Ogórki konserwowe pokroić na plasterki lub półplasterki i wypłukać z nadmiaru octu.
Na patelni rozgrzać oliwę, i podsmażyć mięso, najlepiej porcjami.
Mięso przełożyć do garnka, a na tej samej oliwie podsmażyć razem cebulę, pieczarki i przełożyć do mięsa.
Wlać ok. 2 szklanki wrzącej wody, dodać kostki bulionowe i dusić pod przykryciem na delikatnym ogniu do miękkości mięsa.
Następnie dodać pokrojone ogórki, sól, pieprz, szczyptę, lub dwie papryki ostrej, musztardę, śmietanę i dusić jeszcze ok. 10 min.
** Strogonow emame podawać ze świeżym pieczywem.
